صحي · إيطالية
شوربة الطماطم المشوية بالكريمة والريحان
تحميص الطماطم أولاً يركز حلاوتها. تُنهي بالريحان ودوامة من الكريمة.
- التحضير
- 10 د
- الطهي
- 45 د
- الإجمالي
- 55 د
- تكفي
- 4
- الصعوبة
- سهلة
خطوة بخطوة
5 خطوات · 55 د
طريقة التحضير
أُنجز 0 من 5 · اضغط على الرقم عند إنهاء كل خطوة
-
الخطوة 1 من 5
سخّن الفرن إلى 200°C / 400°F (180°C مع مروحة). افرد الطماطم والبصل والثوم على صينية كبيرة واخلطهم مع الزيت، السكر، الملح والفلفل.
-
الخطوة 2 من 5
حمّص لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى تصبح طرية وتكتسب احمرارًا خفيفًا على الحواف.
-
الخطوة 3 من 5
اعصر الثوم من قشره في قدر وأضف باقي مكونات الصينية، بما فيها العصائر. صب المرق واتركه يغلي بهدوء لمدة 5 دقائق.
-
الخطوة 4 من 5
اخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا مع معظم الريحان. مرّه عبر مصفاة للحصول على قوام أكثر نعومة إذا رغبت.
-
الخطوة 5 من 5
أضف الكريمة، وتأكد من التتبيل، وقدّم الطبق مع أوراق الريحان المتبقية الممزقة على الوجه.
ملاحظات من المطبخ
يمكن تجميده جيدًا قبل إضافة الكريمة.
هل طبختها؟
التقييمات
لا توجد تقييمات بعد. كن أول من يخبرنا كيف كانت النتيجة.
