إفطار · الشرق الأوسط
شكشوكة
بيض مسلوق في صلصة طماطم وفلفل متبّلة. مقلاة واحدة، الكثير من الخبز، ولا قواعد لمتى تُقدَّم.
- التحضير
- 10 د
- الطهي
- 25 د
- الإجمالي
- 35 د
- تكفي
- 3
- الصعوبة
- سهلة
خطوة بخطوة
5 خطوات · 35 د
طريقة التحضير
أُنجز 0 من 5 · اضغط على الرقم عند إنهاء كل خطوة
-
الخطوة 1 من 5
سخّن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اطبخ البصل والفلفل مع رشة ملح لمدة 8 دقائق حتى يلين.
-
الخطوة 2 من 5
أضف الثوم والتوابل وقلّب دقيقة، ثم أضف الطماطم والسكر. اترك المزيج يغلي بهدوء 10 دقائق حتى يصبح كثيفاً يكفي لتثبيت ملعقة.
-
الخطوة 3 من 5
اصنع ست حفر في الصلصة بظهر الملعقة واكسر بيضة في كل حفرة. تبّل البيض.
-
الخطوة 4 من 5
غطِّ المقلاة واتركها 5 إلى 7 دقائق حتى يتماسك البياض وتبقى الصفار متحركة.
-
الخطوة 5 من 5
رش الجبنة والحمص (الأعشاب) وقدّم المقلاة على الطاولة مع الخبز.
ملاحظات من المطبخ
أضف قبضة من السبانخ إلى الصلصة قبل وضع البيض للحصول على خضار إضافية.
هل طبختها؟
التقييمات
لا توجد تقييمات بعد. كن أول من يخبرنا كيف كانت النتيجة.
