Şakşuka
Baharatlı domates ve biber sosunda poşe edilmiş yumurta. Tek tavada, bol ekmek, ne zaman yenileceği konusunda kural yok.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 25 dk
- Toplam
- 35 dk
- Kişilik
- 3
- Zorluk
- Kolay
Yapılışı
-
Adım 1 / 5
Orta ateşte büyük bir tavada yağı ısıtın. Soğan ve biberi bir tutam tuzla 8 dakika, yumuşayana kadar soteleyin.
-
Adım 2 / 5
Sarımsağı ve baharatları ekleyip bir dakika karıştırın, ardından domatesleri ve şekeri ilave edin. Sos kalınlaşıp kaşığın izini tutana kadar 10 dakika kaynamaya bırakın.
-
Adım 3 / 5
Sos içinde bir kaşık arkasıyla altı çukur açın ve her birine bir yumurta kırın. Yumurtaları tuzlayın.
-
Adım 4 / 5
Tavanın kapağını kapatın ve beyazları pişene, ama sarısı hâlâ hafifçe sallanacak şekilde 5‑7 dakika pişirin.
-
Adım 5 / 5
Üzerine feta ve otları serpin, ekmekle birlikte masaya getirin.
Mutfaktan notlar
Ekstra yeşillik için yumurtaları kırmadan önce sosun içine bir avuç ıspanak ekleyin.
Yorumlar
Henüz yorum yok. Nasıl olduğunu ilk siz anlatın.
