Sağlıklı
Kavrulmuş Balkabağı Çorbası
Kadifemsi, hafif baharatlı ve doğal tatlı. İlk önce kavurmak işin sırrı.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 50 dk
- Toplam
- 1 sa 5 dk
- Kişilik
- 6
- Zorluk
- Kolay
Adım adım
5 adım · 1 sa 5 dk
Yapılışı
5 adımın 0 tanesi bitti · her adımı bitirince numarasına dokunun
-
Adım 1 / 5
Fırını 200°C / 400°F (180°C fan) ısıtın. Balkabağını, soğanları ve sarımsağı yağ, baharatlar, tuz ve karabiberle büyük bir tepsiye karıştırın.
-
Adım 2 / 5
40 dakika kavurun, bir kez çevirerek, kenarları yumuşayıp karamelize olana kadar.
-
Adım 3 / 5
Sarımsağın kabuğunu sıkarak büyük bir tavaya kavrulmuş sebzelerle ekleyin. Sebze suyunu ekleyin ve 5 dakika kaynamaya bırakın.
-
Adım 4 / 5
Tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından hindistancevizi sütünü ekleyin. Gerekirse daha fazla sebze suyu ile inceltin ve baharatları kontrol edin.
-
Adım 5 / 5
Kabak çekirdeği ve biraz acı biber yağı ile servis edin.
Mutfaktan notlar
3 aya kadar güzelce dondurulur.
Pişirdiniz mi?
Yorumlar
Henüz yorum yok. Nasıl olduğunu ilk siz anlatın.
