خورمه سبزي (يخنة الأعشاب الفارسية)
يخنة عطرية من الأعشاب، الفاصولياء الحمراء ولحم الضأن الطري، تُطهى مع الليمون المجفف لإضفاء نكهة حامضية…
#persian
3 وصفة
آداسي (حساء العدس الفارسي)
حساء عدس غني بالتوابل يُقدَّم عادةً على الفطور في إيران، سهل التحضير ويمنح بداية دافئة ومريحة لليوم.
شوله زرد (Saffron Rice Pudding)
بودنغ أرز عطرى بلون كهرماني، يُنكه بالزعفران وماء الورد، ومُزين بالفستق والقرفة – ختام فارسي كلاسيكي لأي…