باذنجان مطهو ببطء مع صلصة الثوم (Yu Xiang Qie Zi)
مكعبات الباذنجان الناعمة تُطهى ببطء في صلصة الثوم والفلفل الحار العطرية، تُختتم برشة صويا ومكسرات السمسم…
#sichuan
3 وصفة
توفو مابو (Mápó Dòufu)
مكعبات التوفو الحريرية في صلصة الفول المخمرة الحارة مع لحم الخنزير المفروم، تُختتم برشة عطرية من زيت…
نودلز سيتشوان الباردة الحارة (Liang Mian)
نودلز قمح مطاطية تُقلب في صلصة عطرية مخدّرة خفيفة مع الخيار والفول السوداني والبصل الأخضر – وعاء غداء…