Klasik Fırında Makarna ve Kaşar Peynirli
Kremalı cheddar soslu, üstü çıtır altın rengi bir kabukla kaplanmış, doyurucu bir vejetaryen yemek için mükemmel, konforlu bir fırın makarna güveci.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 35 dk
- Toplam
- 50 dk
- Kişilik
- 4
- Zorluk
- Kolay
Yapılışı
-
Adım 1 / 6
Makarna, tuzlu kaynar suda al dente oluncaya kadar, yaklaşık 8 dakika haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
-
Adım 2 / 6
Orta ateşte bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip 1 dakika hafifçe kızarana kadar çırpın.
-
Adım 3 / 6
Sütü yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak 3‑4 dakika kaynamasını sağlayın, sos kıvam alıp bir kaşığın arkasını kaplayana kadar.
-
Adım 4 / 6
Tencereyi ocaktan alın, cheddar, parmesan, hardal, paprika, tuz ve karabiber ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından haşlanmış makarna ile birleştirin.
-
Adım 5 / 6
Karışımı yağlanmış bir fırın kabına aktarın, eritilmiş tereyağı ile karıştırılmış panko'yu eşit şekilde üstüne serpin ve 200°C / 400°F (180°C fan) ısıda 20 dakika, kabarcıklar yükselene ve üstü altın rengine dönene kadar pişirin.
-
Adım 6 / 6
Servis etmeden önce yemeği 5 dakika dinlendirin, böylece sos biraz kıvam alır.
Mutfaktan notlar
Cheddar bulunamazsa, benzer erime ve lezzet için Monterey Jack ve Gruyère karışımı kullanabilirsiniz. Artan yemek buzdolabında 3 güne kadar tazeliğini korur, fırında hafifçe ısıtarak tekrar servis edebilirsiniz.
Bu tarifi sevdiniz mi? Her hafta benzerini alın.
Yeni tarifler, mevsim fikirleri ve mutfak ipuçları; haftada bir kısa e-postayla.
Yorumlar
Henüz yorum yok. Nasıl olduğunu ilk siz anlatın.
