Lamingtons – Klasik Avustralya Çikolata Kaplı Sünger Kekleri
Hafif, kabarık sünger kareleri hindistanceviziyle kaplanıp parlak çikolata glazürüne batırılmış, Avustralya'nın sevilen ikramı.
- Hazırlık
- 30 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Toplam
- 50 dk
- Kişilik
- 4
- Zorluk
- Kolay
Yapılışı
-
Adım 1 / 8
Fırını 180°C / 350°F (160°C fan) ısıtın ve 20 cm kare bir tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın.
-
Adım 2 / 8
Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu bir kapta çırpın; başka bir kapta yumurtaları çırpın, ardından süt, eritilmiş tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
-
Adım 3 / 8
Islak ve kuru karışımları birleştirip sadece pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından tepsiye döküp yüzeyi düzleştirin.
-
Adım 4 / 8
18‑20 dakika pişirin, bir çubuk temiz çıkana kadar; 5 dakika tepside soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için tel ızgaraya çevirin.
-
Adım 5 / 8
Soğuyan süngeri 4 × 4 cm kareler halinde kesin ve yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
-
Adım 6 / 8
Kremayı bir tencerede hafif kaynamaya gelene kadar ısıtın, ardından çikolataya dökün; parlak ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
-
Adım 7 / 8
Her sünger karesini çikolata glazürüne daldırın, fazla akmasını bırakın, ardından hemen rendelenmiş hindistanceviziyle yuvarlayın, tüm yüzeyler kapansın.
-
Adım 8 / 8
Tamamlanan lamingtonları bir servis tabağına dizin; çikolata oda sıcaklığında 15 dakika içinde sertleşecektir.
Mutfaktan notlar
Koyu çikolata bulunamazsa, kaliteli bir sütlü çikolata kullanabilirsiniz; hindistancevizi ekstra aroma için hafifçe kavrulabilir. Hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklayın.
Bu tarifi sevdiniz mi? Her hafta benzerini alın.
Yeni tarifler, mevsim fikirleri ve mutfak ipuçları; haftada bir kısa e-postayla.
Yorumlar
Henüz yorum yok. Nasıl olduğunu ilk siz anlatın.
