Mantar Soslu Poutine (Vejetaryen)
Kıtır patates kızartması, çıtır peynir küpleri ve zengin mantar sosu ile kaplanmış, et içermeyen konforlu bir Kanada klasiği.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 30 dk
- Toplam
- 45 dk
- Kişilik
- 4
- Zorluk
- Orta
Yapılışı
-
Adım 1 / 5
Fırını 200°C / 400°F (180°C fan) ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
-
Adım 2 / 5
Patates çubuklarını yağla karıştırın, tek katman halinde yayın ve altın rengi ve çıtır olana kadar 25‑30 dakika, yarısında çevirerek kızartın.
-
Adım 3 / 5
Bu sırada, bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin, una ekleyip 2 dakika hafifçe kahverengileşene kadar çırpın.
-
Adım 4 / 5
Sebze suyunu yavaş yavaş ekleyin, ardından mantarları, soya sosunu, akçaağaç şurubunu ve kekiği ilave edin; 8‑10 dakika ara ara karıştırarak, koyulaşana kadar kaynatın, ardından baharatlayın.
-
Adım 5 / 5
Patates kızartmasını fırından çıkarın, servis tahtasına yerleştirin, üzerine peynir küplerini serpin ve sıcak mantar sosunu dökün.
Mutfaktan notlar
Peynir küpleri bulunamazsa, taze mozzarella'yı küçük parçalara kopararak kullanabilirsiniz; hafifçe eriyecek ama hâlâ hoş bir doku sağlayacaktır.
Bu tarifi sevdiniz mi? Her hafta benzerini alın.
Yeni tarifler, mevsim fikirleri ve mutfak ipuçları; haftada bir kısa e-postayla.
Yorumlar
Henüz yorum yok. Nasıl olduğunu ilk siz anlatın.
