Nasi Goreng – Endonezya Usulü Kızarmış Pilav
Tatlı soya, karides ve kızarmış yumurta ile hızlı ve lezzetli bir kızarmış pilav; hafta içi ya da hafta sonu akşam yemekleri için ideal.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 30 dk
- Kişilik
- 4
- Zorluk
- Kolay
Yapılışı
-
Adım 1 / 6
Wok'ta orta‑yüksek ateşte 1 tbsp yağ ısıtın, sarımsak, soğan ve biberi ekleyip aroması çıkana kadar, yaklaşık 30 saniye soteleyin.
-
Adım 2 / 6
Karidesleri ekleyin ve pembeleşene kadar, yaklaşık 2 dakika pişirin, ardından wok'un bir kenarına itin.
-
Adım 3 / 6
Kalan yağı ekleyin, ardından soğuk pirinci ekleyin ve topakları kırın; 2–3 dakika ısıtın.
-
Adım 4 / 6
Kecap manis, soya sosu ve balık sosunu ekleyip pirince eşit şekilde karıştırın; bir dakika daha pişirin.
-
Adım 5 / 6
Orta kısmı bir çukur açın, yumurtaları kırın ve hafifçe karıştırarak pişirin, ardından yumurtalar katılaşınca piravla karıştırın.
-
Adım 6 / 6
Servis tabaklarına alın, üzerine kişniş ve lime dilimleri ekleyin ve hemen servis edin.
Mutfaktan notlar
Kecap manis bulunamazsa, normal soya sosunu bir çay kaşığı palm şekeri ya da esmer şekerle karıştırabilirsiniz. En iyi doku için bir gün beklemiş pirinç kullanın; artıkları buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz.
Bu tarifi sevdiniz mi? Her hafta benzerini alın.
Yeni tarifler, mevsim fikirleri ve mutfak ipuçları; haftada bir kısa e-postayla.
Yorumlar
Henüz yorum yok. Nasıl olduğunu ilk siz anlatın.
