Som Tum – Acılı Yeşil Papaya Salatası
İnce dilimlenmiş yeşil papaya, lime, acı ve fıstıklarla hazırlanan çıtır, ekşi bir salata; hafif ama lezzetli, keyifli bir Tay yemeği için ideal.
- Hazırlık
- 20 dk
- Toplam
- 20 dk
- Kişilik
- 4
- Zorluk
- Kolay
Yapılışı
-
Adım 1 / 5
Büyük bir havanda, sarımsak ve biberleri hafifçe döverek aroması çıkana kadar, ama püre haline gelmeyecek şekilde karıştırın.
-
Adım 2 / 5
Palm şekerini, balık sosunu ve lime suyunu ekleyin, şeker eriyene kadar karıştırın, dengeli bir sos elde edin.
-
Adım 3 / 5
Jülyen kesilmiş papayayı, havuçları ve kiraz domatesleri bir karıştırma kabına alın, üzerine sosu dökün ve maşa ile eşit şekilde karıştırın.
-
Adım 4 / 5
Servisten hemen önce, taze soğanları, dövülmüş fıstıkları ve eğer kullanıyorsanız pişmiş proteini ekleyin, salatanın sıcaklığı aromaları serbest bıraksın.
-
Adım 5 / 5
Soğuk bir tabakta hemen servis edin, üzerine birkaç ekstra fıstık ve bir lime dilimi ekleyerek süsleyin.
Mutfaktan notlar
Yeşil papaya bulunamazsa, benzer çıtırlık için jülyen kesilmiş salatalık ya da sert yeşil mango ile değiştirebilirsiniz. Artanları hava geçirmez bir kapta saklayın; salata yumuşar, bu yüzden en iyi doku için 4 saat içinde tüketin.
Bu tarifi sevdiniz mi? Her hafta benzerini alın.
Yeni tarifler, mevsim fikirleri ve mutfak ipuçları; haftada bir kısa e-postayla.
Yorumlar
Henüz yorum yok. Nasıl olduğunu ilk siz anlatın.
