Freekeh Salatası ve Nar Ekşisi
Kavrulmuş fıstık ve taze otlarla karıştırılmış, hafif ekşi nar ekşili soslu, doyurucu bir Suriyeli öğle…
#syria
4 tarif
Yoğurtlu ve Nohutlu Fatteh
Fırınlanmış lavaş, baharatlı nohut, kremalı sarımsaklı yoğurt ve kavrulmuş çam fıstığı ile kat kat bir…
Mfarakeh (Suriye Patlıcan & Domates Güveci)
Kokusuyla damak çatlatan, ev yapımı Suriye usulü yumuşacık patlıcan, tatlı domates ve aromatik…
Mujaddara – Suriye Usulü Mercimek ve Pirinç Kasesi
Karamelize soğanla süslenmiş, sıcak olarak servis edilen dolgun mercimek ve pirinç, çıtır…