Croque Monsieur
Klasik bir Fransız tostlu jambon ve peynir sandviçi, kremalı beşamel sosla kaplanıp 30 dakikadan kısa bir sürede altın rengi bir kızarıklığa ulaşır.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 25 dk
- Kişilik
- 4
- Zorluk
- Kolay
Yapılışı
-
Adım 1 / 5
Izgarayı (broileri) yüksek ısıda önceden ısıtın ve fırını 200°C / 400°F (180°C fan) ayarlayın.
-
Adım 2 / 5
Orta ateşte bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını eritin, una ekleyip 1 dakika kavurun; ardından sütü yavaşça ekleyerek kıvam alana kadar karıştırın ve tuz ile beyaz karabiberle tatlandırın.
-
Adım 3 / 5
Kalan tereyağını ekmek dilimlerinin bir yüzüne sürün; tereyağlı yüzeyi aşağı bakacak şekilde dört dilimi bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerlerine jambon, bir avuç rendelenmiş Gruyère ve ardından tereyağlı yüzeyi yukarı bakacak bir dilim ekmek koyun.
-
Adım 4 / 5
Üstlerine ince bir beşamel tabakası dökün, kalan rendelenmiş Gruyère'yi serpin ve 3–4 dakika, peynir kabarana ve altın rengine dönene kadar ızgara altında tutun.
-
Adım 5 / 5
Çıkarın, çapraz dilimleyin ve hemen servis edin.
Mutfaktan notlar
Gruyère bulunamazsa, benzer lezzet ve erime için Emmental ya da olgun bir Comté peyniri kullanabilirsiniz.
Bu tarifi sevdiniz mi? Her hafta benzerini alın.
Yeni tarifler, mevsim fikirleri ve mutfak ipuçları; haftada bir kısa e-postayla.
Yorumlar
Henüz yorum yok. Nasıl olduğunu ilk siz anlatın.
