Polonya Patates Krep (Placki Ziemniaczane)
Altın renkli, çıtır patates krepleri, ekşi krema ve taze soğanla servis edilir; 30 dakikadan kısa sürede, rahatlatıcı bir Polonya atıştırmalığı ya da yan yemek olarak hazır.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 25 dk
- Kişilik
- 4
- Zorluk
- Kolay
Yapılışı
-
Adım 1 / 5
Rendelenmiş patates ve soğanı temiz bir mutfak bezi içinde birleştirip fazla suyunu sıkın, ardından bir kaseye alın.
-
Adım 2 / 5
Yumurtayı, unu, tuzu ve karabiberi ekleyip tutarlı bir hamur elde edene kadar karıştırın.
-
Adım 3 / 5
Orta‑yüksek ateşte büyük bir tavada ince bir yağ tabakası ısıtın; hamurdan kaşıkla alıp hafifçe bastırın ve her iki tarafı 3‑4 dakika, derin altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın.
-
Adım 4 / 5
Krepleri kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün, ardından kalan hamurla aynı işlemi tekrarlarken sıcak tutun.
-
Adım 5 / 5
Sıcak krepleri bir kaşık ekşi krema ve bir tutam soğanla süsleyerek servis edin.
Mutfaktan notlar
Taze patates bulunmuyorsa, dondurulmuş rendelenmiş patatesleri çözüp süzerek kullanabilirsiniz; bu, biraz daha yumuşak bir doku verir.
Bu tarifi sevdiniz mi? Her hafta benzerini alın.
Yeni tarifler, mevsim fikirleri ve mutfak ipuçları; haftada bir kısa e-postayla.
Yorumlar
Henüz yorum yok. Nasıl olduğunu ilk siz anlatın.
