Gyeran Bap (Yumurta Pilavı)
Yumuşak bir şekilde kızarmış yumurta ve sade baharatlarla süslenmiş, buharda pişmiş pirinçten oluşan rahatlatıcı bir kase; hızlı bir Kore kahvaltısı için mükemmel.
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 10 dk
- Toplam
- 15 dk
- Kişilik
- 4
- Zorluk
- Kolay
Yapılışı
-
Adım 1 / 4
Pirinci su berraklaşana kadar yıkayın, ardından suyla tencereye alın ve kaynamaya bırakın; ısıyı azaltıp kapağını kapatın ve 12‑15 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin.
-
Adım 2 / 4
Pirinç pişerken, orta ateşte yapışmaz tavada susam yağını ısıtın ve yumurtaları kırın, beyazları katılaşana ama sarısı akışkan kalana kadar, yaklaşık 2 dakika kızartın.
-
Adım 3 / 4
Pişmiş pirinci bir çatal ile kabartın, üzerine soya sosu gezdirin ve taneleri eşit renk alacak şekilde nazikçe karıştırın.
-
Adım 4 / 4
Pirinci dört kaseye bölün, her birine bir kızarmış yumurta koyun ve kavrulmuş susam ile dilimlenmiş taze soğan serpin; isterseniz bir çimdik gochujang ekleyin.
Mutfaktan notlar
Kısa taneli pirinç bulamazsanız sushi pirinci kullanabilirsiniz; yemek dokusunu kaybetmeden bir saate kadar sıcak tutulabilir.
Bu tarifi sevdiniz mi? Her hafta benzerini alın.
Yeni tarifler, mevsim fikirleri ve mutfak ipuçları; haftada bir kısa e-postayla.
Yorumlar
Henüz yorum yok. Nasıl olduğunu ilk siz anlatın.
