Nopal Salatası Domates ve Limonlu (Ensenada de Nopales)
Olgun domates, kırmızı soğan ve ferahlatıcı limon‑acı sosla karıştırılmış çıtır Meksika kaktüs salatası; hafif ama doyurucu, sağlıklı bir öğle yemeği ya da yan yemek.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 10 dk
- Toplam
- 25 dk
- Kişilik
- 4
- Zorluk
- Kolay
Yapılışı
-
Adım 1 / 5
Nopales'i soğuk suyla yıkayın, ardından tuzlu suda 5‑7 dakika parlak yeşil ve yumuşak olana kadar haşlayın; süzün ve fazla sümüksülüğü gidermek için tekrar yıkayın.
-
Adım 2 / 5
Pişmiş nopales, domates, salatalık, soğan ve jalapeñoyu büyük bir kaseye alın.
-
Adım 3 / 5
Limon suyu, zeytinyağı, kekik, tuz ve karabiberi çırparak sosu hazırlayın.
-
Adım 4 / 5
Sosu salatanın üzerine dökün ve tüm sebzeler eşit şekilde kaplanana dek nazikçe karıştırın.
-
Adım 5 / 5
Tatların bütünleşmesi için salatayı 5 dakika dinlendirin, ardından servis öncesi taze kişnişle süsleyin.
Mutfaktan notlar
Taze nopales bulamazsanız, yıkanmış konserve nopales de kullanılabilir; kalanları hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar saklayabilirsiniz.
Bu tarifi sevdiniz mi? Her hafta benzerini alın.
Yeni tarifler, mevsim fikirleri ve mutfak ipuçları; haftada bir kısa e-postayla.
Yorumlar
Henüz yorum yok. Nasıl olduğunu ilk siz anlatın.
