Pan con Tomate (İspanyol Domatesli Ekmek)
Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine olgun domates sürülüp zeytinyağı gezdirilen, deniz tuzu serpilmiş rustik bir atıştırmalık – yarım saatten az bir sürede hazır.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 5 dk
- Toplam
- 15 dk
- Kişilik
- 4
- Zorluk
- Kolay
Yapılışı
-
Adım 1 / 4
Ekmek dilimlerini sıcak ızgara tavasında ya da broil altında altın kahverengi ve çıtır çıtır olana kadar, her iki yüzü için yaklaşık 2 dakika pişirin.
-
Adım 2 / 4
Hâlâ sıcakken domatesleri ikiye bölün ve kesik tarafını her dilimin üzerine sıkıca bastırarak sürün, böylece özü emilsin.
-
Adım 3 / 4
Her parçaya zeytinyağı gezdirin ve deniz tuzunu eşit şekilde serpin; isterseniz bir tutam karabiber ekleyin.
-
Adım 4 / 4
Hemen bir ahşap tahtada servis edin, isteğe bağlı birkaç fesleğen yaprağıyla süsleyin.
Mutfaktan notlar
Olgun domates bulamazsanız, süzülmüş konserve domates kullanabilirsiniz; hafifçe ezerek; lezzet biraz daha nazik olur.
Bu tarifi sevdiniz mi? Her hafta benzerini alın.
Yeni tarifler, mevsim fikirleri ve mutfak ipuçları; haftada bir kısa e-postayla.
Yorumlar
Henüz yorum yok. Nasıl olduğunu ilk siz anlatın.
