Panzanella (Toskana Ekmek Salatası)
Parlak vinaigrette ile karıştırılmış, çıtır ekmek, olgun domates, salatalık ve kırmızı soğanla renkli bir yaz salatası; hafif bir İtalyan öğle yemeği için ideal.
- Hazırlık
- 20 dk
- Toplam
- 20 dk
- Kişilik
- 4
- Zorluk
- Kolay
Yapılışı
-
Adım 1 / 4
Büyük bir kasede ekmek küplerini, domatesleri, salatalığı ve kırmızı soğanı birleştirin.
-
Adım 2 / 4
Zeytinyağı, kırmızı şarap sirkesi, tuz ve karabiberi çırpın, ardından salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırarak tüm malzemelerin eşit şekilde kaplanmasını sağlayın.
-
Adım 3 / 4
Karışımı 10–15 dakika dinlenmeye bırakın, ekmeğin suyunu çekip hafif yumuşamasını sağlayın.
-
Adım 4 / 4
Parçalanmış fesleğen yapraklarıyla sonlandırın, son bir kez karıştırın ve oda sıcaklığında servis edin.
Mutfaktan notlar
Eğer bir günlük bayat ekmek bulamazsanız, taze dilimleri hafifçe kızartıp soğuduktan sonra küp küp kesin. Salata kısa bir dinlenmeden sonra lezzetlenir, bu yüzden servis yapmadan birkaç dakika önce hazırlayın.
Bu tarifi sevdiniz mi? Her hafta benzerini alın.
Yeni tarifler, mevsim fikirleri ve mutfak ipuçları; haftada bir kısa e-postayla.
Yorumlar
Henüz yorum yok. Nasıl olduğunu ilk siz anlatın.
