İsveç Smörgåstårta (Lezzetli Sandviç Keki)
Kat kat, kremalı bir sandviç keki; çavdar ekmeği, füme somon, karides ve dereotu ile hazırlanır, soğuk olarak dilimlenir – canlı bir öğle yemeği için ideal.
- Hazırlık
- 30 dk
- Toplam
- 30 dk
- Kişilik
- 4
- Zorluk
- Orta
Yapılışı
-
Adım 1 / 6
Çavdar ve beyaz ekmek dilimlerini hafifçe kızartın, ardından her birini 1 cm (½ inç) kareler halinde kesin; bir tepsiye koyun.
-
Adım 2 / 6
Füme somonu, crème fraîche, Dijon hardalı ve dereotunu pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından çavdar ekmeği dikdörtgeninin üzerine ince ve eşit bir katman yayın, hafifçe bastırarak yapışmasını sağlayın.
-
Adım 3 / 6
Ayrı bir kapta karides, mayonez, limon kabuğu rendesi ve frenk soğanını karıştırın; bunu ikinci çavdar ekmeği dikdörtgeninin üzerine yayın, ardından somonlu bloğu üstüne yerleştirin.
-
Adım 4 / 6
Doğranmış yumurta, rendelenmiş peynir, ekşi krema ve karabiberi karıştırın; bu karışımı beyaz ekmek dikdörtgeninin üzerine yayın, ardından karides bloğunu üzerine koyun, en son peynir katmanını ekleyin.
-
Adım 5 / 6
Birleştirilen bloğu hafifçe bastırın, 15 dakika soğutun, ardından kalıptan çıkarıp servis tabağına alın, kenarlarını temiz bir dikdörtgen hâline getirin. Üzerini dereotu, salatalık şeritleri ve limon dilimleriyle süsleyip dilimleyin.
-
Adım 6 / 6
Soğuk servis edin, kek dilimleri gibi temiz dilimler keserek sunun.
Mutfaktan notlar
Çavdar ekmeği bulunamazsa, yerine tam tahıllı çavdar krisp ekmeği kullanılabilir; keki buzdolabında tutun ve en iyi doku için 24 saat içinde tüketin.
Bu tarifi sevdiniz mi? Her hafta benzerini alın.
Yeni tarifler, mevsim fikirleri ve mutfak ipuçları; haftada bir kısa e-postayla.
Yorumlar
Henüz yorum yok. Nasıl olduğunu ilk siz anlatın.
