Balık Ceviche (Ceviche de Pescado)
Taze balık, limon suyunda marine edilir, domates, salatalık ve avokadoyla karıştırılır, soğuk servis…
#lunch
26 tarif
Tunuslu Ton Balığı ve Nohut Salatası
Parçalanmış ton, nohut, zeytin ve taze otlarla dolu doyurucu bir salata, limonlu harissa vinaigrette ile…
İsveç Smörgåstårta (Lezzetli Sandviç Keki)
Kat kat, kremalı bir sandviç keki; çavdar ekmeği, füme somon, karides ve dereotu ile hazırlanır, soğuk…
Freekeh Salatası ve Nar Ekşisi
Kavrulmuş fıstık ve taze otlarla karıştırılmış, hafif ekşi nar ekşili soslu, doyurucu bir Suriyeli öğle…
Chirashi Sushi (Dağınık Suşi Kasesi)
Renkli bir kase sirkeli pirinç, çeşitli sashimi, sebzeler ve turşularla süslenmiş, hızlı ama otantik bir…
Nasi Goreng Kampung (Köy Usulü Kızarmış Pilav)
Aromatic otlar, karides ve hafif bir sambal dokunuşu ile dolu canlı bir kızarmış pilav kasesi, doyurucu…
Panzanella (Toskana Ekmek Salatası)
Parlak vinaigrette ile karıştırılmış, çıtır ekmek, olgun domates, salatalık ve kırmızı soğanla renkli…
Keema Pav (Baharatlı Kıyma Sandviç)
Lezzetli baharatlı kıyma, yumuşak pav ekmeği içinde, taze otlar ve ekşi chutney ile süslenmiş – öğle…
Zaalouk (Fas Patlıcan Salatası)
Sıcak, dumansız patlıcan ve domates ezmesi, kimyon ve sarımsakla tatlandırılmış, yassı ekmekle dip…
Milanesa Sandviçi (Torta de Milanesa)
Kıtır ekmeklenmiş biftek dilimi, yumuşak bir ekmek içinde, avokado, marul ve turşu soğan katmanlarıyla –…
Soya Filizi Pilav Kasesi (Kongnamul Bap)
Bir kase buharda pişmiş pirinç üzerine baharatlı soya filizleri, kızarmış yumurta ve lezzetli…
Atkilt Wat (Etiyopya Baharatlı Sebze Güveci) Kasesi
Berrak berbere aromalı bir sulu içinde haşlanmış havuç, patates ve lahana ile dolu renkli bir kase…