Raggmunk (İsveç Patates Krep)
Kızarmış patates krep, lingonberry ve ekşi krema ile servis edilir, 30 dakikadan kısa sürede hazırlanır – İsveç ev mutfağının rahatlatıcı bir klasiği.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 25 dk
- Kişilik
- 4
- Zorluk
- Kolay
Yapılışı
-
Adım 1 / 5
Rendelenmiş patatesleri un, tuz, biber, yumurta ve sütle bir kasede karıştırın; karışım kalın ama yayılabilir olmalı.
-
Adım 2 / 5
Orta‑yüksek ateşte yapışmaz bir tavayı ısıtın ve 1 yemek kaşığı tereyağını eritin, tavayı kaplayacak şekilde çevirin.
-
Adım 3 / 5
Hamurdan bir kaşık alıp tavaya bırakın, hafifçe 1 cm kalınlığa bastırın; her iki tarafını 3‑4 dakika altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin.
-
Adım 4 / 5
Krepileri sıcak bir tabağa alın ve kapalı tutarak kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın, gerekirse daha fazla tereyağı ekleyin.
-
Adım 5 / 5
Raggmunk'u hemen ekşi krema ve bir kaşık lingonberry reçeli ile servis edin.
Mutfaktan notlar
Taze patates bulamazsanız, dondurulmuş rendelenmiş patates (çözülmüş ve suyunu sıkılmış) kullanabilirsiniz. Krepler, sıcak bir fırında (120°C/250°F) tutulduğunda 2 saate kadar çıtır kalır.
Bu tarifi sevdiniz mi? Her hafta benzerini alın.
Yeni tarifler, mevsim fikirleri ve mutfak ipuçları; haftada bir kısa e-postayla.
Yorumlar
Henüz yorum yok. Nasıl olduğunu ilk siz anlatın.
