كعكة الساندويتش السويدية (Swedish Smörgåstårta)

حمص خبز الجاودار والخبز الأبيض بخفة، ثم قطعه إلى مربعات بحجم 1 سم (½ بوصة)؛ ضعها على صينية.

اخلط السلمون المدخن، الكريمة فرش، الخردل والشبت حتى يصبح المزيج ناعمًا، ثم افرد طبقة رقيقة ومتساوية فوق مستطيل من خبز الجاودار، واضغط برفق لتلتصق.

في وعاء منفصل اخلط الروبيان، المايونيز، قشر الليمون والثوم المعمر؛ افرد الخليط فوق مستطيل ثاني من خبز الجاودار، ثم ضع فوقه طبقة السلمون.

امزج البيض المفروم، الجبن المبشور، القشطة الحامضة والفلفل؛ افرد هذا الخليط فوق مستطيل ثالث من الخبز الأبيض، ثم ضع طبقة الروبيان فوقه، ثم طبقة الجبن.

اضغط الكتلة المجمعة برفق، برّدها 15 دقيقة، ثم أخرجها من القالب وضعها على صحن تقديم، قص الحواف لتصبح مستطيلة نظيفة. زينها بالشبت، شرائط الخيار وشرائح الليمون قبل التقطيع.

قدّمها باردة، قطّعها إلى قطع أنيقة كشرائح الكعك.