Syrnyky (Ukrayna Peynirli Krep)
Hafif, hafif ekşi peynirli krep, ekşi krema ya da meyve reçeliyle servis edilir – otuz dakikadan kısa sürede hazırlanabilen, rahatlatıcı bir Ukrayna kahvaltısı.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 25 dk
- Kişilik
- 4
- Zorluk
- Kolay
Yapılışı
-
Adım 1 / 5
Peyniri bir kaseye koyun ve bir çatalla pürüzsüz olana kadar ezin, ardından yumurtaları, şekeri, vanilyayı ve tuzu ekleyip karıştırın.
-
Adım 2 / 5
Unu yavaşça katlayarak yumuşak bir hamur elde edin; hafif yapışkan ama şekil alabilen bir kıvam olmalı.
-
Adım 3 / 5
Hamuru hafif unlanmış bir yüzeye alın, bir silindir şekli verin ve 6‑8 eşit parçaya bölün, her birini 1 cm kalınlığında bir disk şeklinde bastırın.
-
Adım 4 / 5
Orta ateşte yapışmaz bir tavada bir tutam tereyağını ısıtın; krepleri ekleyip her iki tarafını 2‑3 dakika, altın rengi alana ve ortası pişene kadar kızartın.
-
Adım 5 / 5
Tavadan alıp bir tabağa koyun ve diğerlerini bitirirken sıcak tutun; bir kaşık ekşi krema, meyve reçeli ya da taze böğürtlen ile servis edin.
Mutfaktan notlar
Eğer çiftlik peyniri bulamazsanız, süzülmüş ricotta ya da quark kullanabilirsiniz; hamur çok kuru olursa bir miktar süt ekleyebilirsiniz.
Bu tarifi sevdiniz mi? Her hafta benzerini alın.
Yeni tarifler, mevsim fikirleri ve mutfak ipuçları; haftada bir kısa e-postayla.
Yorumlar
Henüz yorum yok. Nasıl olduğunu ilk siz anlatın.
