سلطة الحمص والنقانق (Csicseriborsó és Kolbász Saláta)

اشطف الحمص المنقوع وضعه في قدر مع ماء نظيف؛ اتركه يغلي ثم خفّف النار واتركه يطهى 45‑50 دقيقة حتى يطرى، صفه واتركه يبرد.

سخّن زيت الزيتون في مقلاة على حرارة متوسطة، أضف شرائح النقانق واقليها 3‑4 دقائق حتى تتحمر قليلاً؛ ارفعها جانباً لتبرد قليلاً.

في وعاء كبير اخلط الحمص المطبوخ، النقانق، الفلفل المقطع والبصل.

اخلط الفلفل الحلو، الخل، العسل، الملح والفلفل؛ صب المزيج فوق السلطة وحرك بلطف لتغليف المكونات بالتساوي.