فتة بالزبادي والحمص

سخّن الفرن إلى 200°C / 400°F (180°C مروحة). قلّب مكعبات الخبز مع 1 ملعقة طعام زيت زيتون، رصّها على صينية خبز وحمّصها 8–10 دقائق حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

في هذه الأثناء، سخّن ملعقة طعام زيت الزيتون المتبقية في مقلاة على حرارة متوسطة، أضف الكمون والبابريكا، قلّب سريعًا، ثم أضف الحمص وقليّه 5 دقائق حتى يتحمر قليلاً؛ تبّل بالملح والفلفل.

في وعاء اخلط الزبادي، الثوم المفروم، عصير الليمون، الملح والفلفل؛ حرك حتى يصبح المزيج ناعمًا.

للتجميع، ضع طبقة من الخبز المحمص في صحن التقديم، وزع الحمص الدافئ فوقه، ثم ضع ملعقة من خليط الزبادي وسوّها بملعقة.

زيّن بالصنوبر المحمص والبقدونس المفروم؛ قدّم فورًا أو اتركه 5 دقائق لتندمج النكهات.