كعكة التفاح الإيرلندية
كعكة رطبة وزبدية مليئة بقطع التفاح الحامض ورشة من القرفة، مثالية لإنهاء أي وجبة بطابع إيرلندي بسيط.
- التحضير
- 20 د
- الطهي
- 45 د
- الإجمالي
- 1 س 5 د
- تكفي
- 4
- الصعوبة
- سهلة
طريقة التحضير
-
الخطوة 1 من 7
سخن الفرن إلى 180°C / 350°F (160°C للفرن المروحي) وادهن قالب كعكة دائري قطره 20 سم (8 بوصة).
-
الخطوة 2 من 7
اخلط الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط شاحبًا ورقيقًا، ثم أضف البيض واحدة تلو الأخرى.
-
الخطوة 3 من 7
نخل الدقيق والبيكنج باودر والملح والقرفة في الوعاء، ادمج برفق، ثم أضف الحليب لتكوين خليط ناعم.
-
الخطوة 4 من 7
أدمج التفاح المبشور مع الخليط، وافرد المزيج بالتساوي في القالب المجهز.
-
الخطوة 5 من 7
اخبز لمدة 35‑40 دقيقة، أو حتى يخرج عود الاختبار نظيفًا من الوسط ويصبح السطح ذهبيًا.
-
الخطوة 6 من 7
اترك الكعكة لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم اقلبها على شبكة لتبرد تمامًا.
-
الخطوة 7 من 7
رش سكر بودرة خفيفًا قبل التقديم، ويمكن إضافة ملعقة من القشطة المخثرة إذا رغبت.
ملاحظات من المطبخ
إذا لم يتوفر تفاح براملي، استخدم أي تفاح طهي صلب وحامض مثل جرني سميث. يمكن حفظ الكعكة ملفوفة جيدًا لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
أعجبتك هذه الوصفة؟ احصل على مثلها كل أسبوع.
وصفات جديدة وأفكار موسمية ونصائح للمطبخ في رسالة قصيرة واحدة أسبوعيًا.
التقييمات
لا توجد تقييمات بعد. كن أول من يخبرنا كيف كانت النتيجة.
