سلمون مغطى بشراب القيقب على لوح الأرز

سخّن الفرن إلى 200°C / 400°F (180°C مروحة) وضع لوح الأرز المنقوع على صينية الخبز.

جفف السلمون برفق، ثم ادهن كل شريحة بزيت الزيتون، وتبّل بالملح والفلفل من الجانبين.

امزج شراب القيقب، الخردل، صلصة الصويا ونصف الشبت في وعاء؛ ادهن الخليط على جانب اللحم.

رتب الشرائح بحيث يكون الجلد إلى الأسفل على اللوح، ادهن باقي الصلصة واخبز لمدة 12‑15 دقيقة، حتى يتفتت اللحم بسهولة وتصبح الصلصة مكرملة؛ سيصدر اللوح رائحة دخانية خفيفة.

أخرجها من الفرن، رش الشبت المتبقي وقدّمها فوراً مع شرائح الليمون.