بان كون طماطة (خبز الطماطم الإسباني)
شريحة من الخبز المحمص بطابع ريفي، ملامسة بطماطم ناضجة، تُرش بزيت الزيتون وتُتبَّل بملح البحر – جاهزة في…
#spain
6 وصفة
كيك اللوز سانتياغو (Tarta de Santiago)
كيك لوز كثيف وعطر من غاليسيا، يُرش بصليب سكر بسيط، مثالي مع القهوة أو كأس من النبيذ الحلو.
روبيان بالثوم (Gambas al Ajillo)
روبيان مشوي يُقلى في زيت الزيتون والثوم والفلفل المدخن، يُنهى برشة من الشيري – سريع، عطر، ومثالي لعشاء…
تورتيا البطاطس الإسبانية (Tortilla Española)
تورتيا إسبانية كلاسيكية تُحضّر بشرائح رقيقة من البطاطس والبصل والبيض، تُطبخ ببطء لتصبح ناعمة كالقشدة في…
سندويش جامون وطماطم
ساندويتش إسباني بسيط لكنه مشبع من الخبز المقرمش، شرائح رقيقة من جامون سيرانو، طماطم ناضجة وزيت زيتون،…
تشورو مع صلصة الشوكولاتة الداكنة
تشورو مقرمش مقلّى مرشوش بالسكر، يُقدَّم مع صلصة غنية ولامعة من الشوكولاتة الداكنة – وجبة شارع إسبانية…