Nohut ve Ispanak Salatası (Chana Palak Salatası)
Nohut, taze ıspanak, domates ve kıtır otlarla hazırlanan, limon‑kimyonlu ekşi soslu, protein yönünden zengin bir salata – hafif bir Pakistan öğle yemeği kasesi için ideal.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 10 dk
- Toplam
- 25 dk
- Kişilik
- 4
- Zorluk
- Kolay
Yapılışı
-
Adım 1 / 4
Orta ateşte yapışmaz bir tavayı ısıtın, nohutları ve bir damla yağı ekleyin; 3–4 dakika hafifçe kızarana ve aroması çıkana kadar soteleyin.
-
Adım 2 / 4
Nohutları bir kaseye aktarın ve hemen üzerine limon suyu, kimyon, çaat masala ve tuzu ekleyin; fasulyeler eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.
-
Adım 3 / 4
Ispanağı, domatesi, soğanı ve biberi kaseye ekleyin; ıspanağın hafifçe yumuşaması için nazikçe karıştırın.
-
Adım 4 / 4
Üzerine bir damla zeytinyağı ve bir tutam taze kişniş serperek tamamlayın; salatayı kenarda çıtır ekmekle birlikte sığ bir kase içinde servis edin.
Mutfaktan notlar
Çaat masala bulunamazsa, bir tutam toz mango (amchur) ve biraz toz kişnişle değiştirebilirsiniz.
Bu tarifi sevdiniz mi? Her hafta benzerini alın.
Yeni tarifler, mevsim fikirleri ve mutfak ipuçları; haftada bir kısa e-postayla.
Yorumlar
Henüz yorum yok. Nasıl olduğunu ilk siz anlatın.
