Yumurtalı Kızarmış Pilav
Klasik bir Çin konfor yemeği, 30 dakikadan kısa sürede hazırlanır; kabarık pilav, çırpılmış yumurta ve soya soslu sebzelerle doyurucu bir akşam yemeği sunar.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 25 dk
- Kişilik
- 4
- Zorluk
- Kolay
Yapılışı
-
Adım 1 / 6
Orta‑yüksek ateşte büyük bir wok'ta 1 yemek kaşığı yağı ısıtın; taze soğanın beyaz kısmını ekleyin ve 30 saniye aroması çıkana kadar kavurun.
-
Adım 2 / 6
Aromaları kenara itip çırpılmış yumurtaları ekleyin ve hafifçe katılaşana kadar karıştırın, ardından spatula ile ufalayın.
-
Adım 3 / 6
Kalan yağı ekleyin, ardından soğuk pilavı ekleyin ve topakları kırın; pirinç ısınana kadar 2‑3 dakika kavurun.
-
Adım 4 / 6
Bezelye ve havuçları ekleyin, bir dakika daha pişirin.
-
Adım 5 / 6
Soya sosunu pilavın üzerine gezdirin, tuz ve beyaz biberle tatlandırın, ve eşit şekilde karışana kadar karıştırın.
-
Adım 6 / 6
Taze soğanın yeşil kısımlarını katın ve hemen servis edin.
Mutfaktan notlar
Bir gün beklemiş pilav nemli olmayı önler; yoksa taze pişmiş pilavı bir tepsiye yayıp 15 dakika soğumaya bırakın.
Bu tarifi sevdiniz mi? Her hafta benzerini alın.
Yeni tarifler, mevsim fikirleri ve mutfak ipuçları; haftada bir kısa e-postayla.
Yorumlar
Henüz yorum yok. Nasıl olduğunu ilk siz anlatın.
