Milanesa Sandviçi (Torta de Milanesa)
Kıtır ekmeklenmiş biftek dilimi, yumuşak bir ekmek içinde, avokado, marul ve turşu soğan katmanlarıyla – hızlıca hazırlanabilen doyurucu bir Meksika öğle yemeği.
- Hazırlık
- 20 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 35 dk
- Kişilik
- 4
- Zorluk
- Kolay
Yapılışı
-
Adım 1 / 5
Biftek dilimlerini kağıt havlu ile kurulayın, ardından tuz ve karabiberle baharatlayın. Her bir parçayı una bulayın, çırpılmış yumurtaya batırın ve panko galeta ununa bulayın, hafifçe bastırarak yapışmasını sağlayın.
-
Adım 2 / 5
Orta‑yüksek ateşte bir tavada ince bir kat yağ ısıtın ve ekmeklenmiş bifteği her iki tarafı 2‑3 dakika, altın rengi alıp tamamen pişene kadar kızartın; kağıt havlu üzerine süzün.
-
Adım 3 / 5
Et dinlenirken, ekmekleri ikiye ayırın ve her iki yarısına ince bir kat kremayı sürün, üzerine kekik serpin.
-
Adım 4 / 5
Marul, avokado dilimleri, turşu soğanlar ve sıcak milanesa'yı her ekmeğin alt yarısına katın, ardından üst yarısıyla kapatın.
-
Adım 5 / 5
Hemen servis edin, yanına ekstra turşu soğan veya acı sos ekleyebilirsiniz.
Mutfaktan notlar
Panko bulunamazsa, hafifçe kızartılmış normal galeta unu kullanılabilir. Daha hafif bir alternatif için ince dilimlenmiş domuz filetosu kullanılabilir. Sandviç taze yenildiğinde en iyisidir, milanesa ise buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir.
Bu tarifi sevdiniz mi? Her hafta benzerini alın.
Yeni tarifler, mevsim fikirleri ve mutfak ipuçları; haftada bir kısa e-postayla.
Yorumlar
Henüz yorum yok. Nasıl olduğunu ilk siz anlatın.
