Nasi Goreng Kampung (Köy Usulü Kızarmış Pilav)
Aromatic otlar, karides ve hafif bir sambal dokunuşu ile dolu canlı bir kızarmış pilav kasesi, doyurucu bir Malezya öğle yemeği için mükemmel.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Toplam
- 35 dk
- Kişilik
- 4
- Zorluk
- Kolay
Yapılışı
-
Adım 1 / 6
Wok'ta orta‑yüksek ateşte 1 yemek kaşığı yağı ısıtın; soğan ve sarımsağı ekleyin, aroması çıkana ve şeffaflaşana kadar, yaklaşık 2 dakika karıştırın.
-
Adım 2 / 6
Karidesleri ekleyin ve pembeleşene kadar, yaklaşık 2–3 dakika soteleyin, ardından bir kenara iterek ayırın.
-
Adım 3 / 6
Çırpılmış yumurtaları boşalan alana dökün, hafifçe katılaşana kadar karıştırın, ardından karideslerle birleştirin.
-
Adım 4 / 6
Kalan yağı ekleyin, ardından pişmiş pirinç, bezelye‑havuç, zerdeçal, sambal, kecap manis ve soya sosunu ilave edin; pirinç eşit şekilde kaplanıp ısınana kadar 4–5 dakika yüksek ateşte karıştırarak soteleyin.
-
Adım 5 / 6
Dilenen biber ve taze soğanları ekleyin, bir dakika daha pişirin, ardından ocaktan alın ve kişnişi katın.
-
Adım 6 / 6
Kızarmış pilavı sığ kaseye koyun, üzerine ekstra kişniş, taze soğan ve yanına lime dilimleri ekleyerek servis edin.
Mutfaktan notlar
Kecap manis bulunamazsa, normal soya sosunu bir çay kaşığı palm şekeri ve bir damla pekmezle karıştırarak benzer bir tat elde edebilirsiniz. Artan yemek, bir tavada biraz yağ ekleyerek iyi ısınır.
Bu tarifi sevdiniz mi? Her hafta benzerini alın.
Yeni tarifler, mevsim fikirleri ve mutfak ipuçları; haftada bir kısa e-postayla.
Yorumlar
Henüz yorum yok. Nasıl olduğunu ilk siz anlatın.
