Dumanlı İrlandalı Uskumru, Pancar & Patates Salatası
Dumanlı uskumru, yumuşak patates, tatlı pancar ve hardal‑dereotu sosu ile klasik İrlanda lezzetlerini elde tutan canlı bir öğle kasesi.
- Hazırlık
- 20 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 35 dk
- Kişilik
- 4
- Zorluk
- Kolay
Yapılışı
-
Adım 1 / 5
Patatesleri tuzlu suda 10‑12 dakika, hafif yumuşayana kadar haşlayın, süzün ve buharının çıkması için bir kenara bırakın.
-
Adım 2 / 5
Patatesler pişerken, hardal, dereotu, zeytinyağı, elma sirkesi, tuz ve karabiberi karıştırarak pürüzsüz bir sos hazırlayın.
-
Adım 3 / 5
Büyük bir kasede sıcak patatesleri, pancar küplerini, kırmızı soğanı ve bebek yeşilliklerini birleştirin, üzerine sosu gezdirip nazikçe karıştırın.
-
Adım 4 / 5
Karışık salatayı dört sığ kaseye paylaştırın, her birinin üzerine cömertçe dumanlı uskumru parçaları ve son bir tutam karabiber ekleyin.
-
Adım 5 / 5
Hemen servis edin, sıcak patateslerin aroması soğuk malzemelere yayılana kadar bekleyin.
Mutfaktan notlar
Dumanlı uskumru bulamazsanız, dumanlı somon ya da ızgara alabalık filetosu kullanabilirsiniz; kalanları soğukta tutun ve 24 saat içinde tüketin.
Bu tarifi sevdiniz mi? Her hafta benzerini alın.
Yeni tarifler, mevsim fikirleri ve mutfak ipuçları; haftada bir kısa e-postayla.
Yorumlar
Henüz yorum yok. Nasıl olduğunu ilk siz anlatın.
