Lahm bi Ajeen (Lübnan Usulü Etli Yassı Ekmek)
Baharatlı kıyma koyulmuş, lezzetli bir yassı ekmek; hızlı bir hafta içi akşam yemeği ya da hafta sonu…
#lebanon
6 tarif
Patlıcan Fatteh (Lübnan Patlıcan Güveci)
Katmanlı fırınlanmış patlıcan, nohut, yoğurt ve çam fıstığı ile hazırlanmış, rahatlatıcı ve ekşi bir…
Loubieh bi Zeit (Lübnan Usulü Yeşil Fasulye Güveci)
Bir kase zeytinyağında domates, sarımsak ve aromatik baharatlarla pişirilen yeşil fasulyelerden oluşan…
Fırında Kibbe (Kibbeh bil Sanieh)
Katmanlar halinde bulgur ve baharatlı et, altın bir kabuk oluşana kadar fırınlanır, ekşi yoğurt sosuyla…
Manakış Zaatar (Lübnan Kekiği Düz Ekmeği)
Kıtır düz ekmek, aromatik za'atar ve zeytinyağıyla kaplanmış, rahat bir sabah ya da hızlı bir hafta içi…
Mujaddara (Lübnan Mercimek ve Pirinç)
Karamelize soğanlarla sıcak servis edilen, kahverengi mercimek, pirinç ve taze maydanoz serpiştirilen…