سلمون إيرلندي مخبوز مع صلصة البقدونس والليمون
شرائح سلمون طرية مخبوزة بصلصة بقدونس‑ليمون منعشة، تقدم مع خضار مطهوة على البخار ورشة من الزبادي الشوفان لتصبح وجبة إيرلندية خفيفة ومشبعة.
- التحضير
- 15 د
- الطهي
- 20 د
- الإجمالي
- 35 د
- تكفي
- 4
- الصعوبة
- سهلة
طريقة التحضير
-
الخطوة 1 من 6
سخّن الفرن إلى 200°C / 400°F (180°C بالمروحة). ضع ورق زبدة على صينية الخبز.
-
الخطوة 2 من 6
ضع شرائح السلمون جانب الجلد إلى الأسفل، ادهنها بزيت الزيتون وتبّلها بالملح والفلفل.
-
الخطوة 3 من 6
اخبز لمدة 12‑15 دقيقة، حتى يتفتت اللحم بسهولة بالشوكة مع بقاء الرطوبة.
-
الخطوة 4 من 6
في هذه الأثناء، اخلط الزبادي الشوفان مع قشر الليمون وعصيره والبقدونس والثوم؛ تبّل بخفة بالملح.
-
الخطوة 5 من 6
بخر البروكلي والجزر حتى يصبح طرياً قليلاً، حوالي 5 دقائق، ثم قلّبهما مع الزبدة ورشة ملح.
-
الخطوة 6 من 6
قدّم كل شريحة مغطاة بملعقة سخيّة من صلصة البقدونس والليمون إلى جانب الخضار.
ملاحظات من المطبخ
إذا لم يتوفر زبادي الشوفان، يمكن استعمال الزبادي اليوناني العادي كبديل؛ ستصبح الصلصة أغنى قليلاً.
أعجبتك هذه الوصفة؟ احصل على مثلها كل أسبوع.
وصفات جديدة وأفكار موسمية ونصائح للمطبخ في رسالة قصيرة واحدة أسبوعيًا.
التقييمات
لا توجد تقييمات بعد. كن أول من يخبرنا كيف كانت النتيجة.
