بانزانيلا (سلطة الخبز التوسكانية)
سلطة صيفية ملونة من الخبز المقرمش، الطماطم الناضجة، الخيار والبصل الأحمر، تُخلط بخلطة فيتايتة مشرقة،…
#italy
6 وصفة
ريبوليطا (حساء التوسكان بالخبز والفاصوليا)
حساء توسكاني غني من الفاصوليا البيضاء والكرنب والخبز القديم، يُطهى ببطء حتى يصبح كثيفًا ومريحًا — مثالي…
فريتاتا البطاطس (Frittata di Patate)
أومليت إيطالي خفيف يُطهى في المقلاة، محشو بشرائح البطاطس الرقيقة والأعشاب الطازجة، مثالي لفطور هادئ في…
دجاج بيكاتا (Pollo al Limone)
شرائح صدر دجاج طري في صلصة ليمون‑كابر منعشة، تُنتهي بالزبدة والبقدونس – عشاء سريع وأنيق لأي ليلة من أيام…
تيراميسو (كيكة إيطالية كلاسيكية بنكهة القهوة)
قشدة ماسكربوني المتعددة الطبقات، بسكويت السيدة المبلل بالإسبريسو والكاكاو تُكمِل أي وجبة إيطالية بخفة…
بارنجة الباذنجان (Melanzane alla Parmigiana)
طبقات من الباذنجان المقلي، صلصة طماطم غنية وموزاريلا ذائبة تُخبز حتى تغلي، طبق مريح كلاسيكي من جنوب…