Strapatsada – Yunan Domatesli ve Yumurta Karıştırması
Yavaşça pişirilmiş domates, feta ve kabarık yumurtalardan oluşan rustik bir kahvaltı; taze otlarla…
#mediterranean
7 tarif
Ispanak ve Feta Böreği (Spanakopita)
Hafif bir öğle yemeği veya akşam yemeği için ideal, sote ıspanak, feta ve otlarla doldurulmuş çıtır…
Mahshi (Mısır Usulü Dolmalı Sebzeler)
Renkli sebzeler, aromatik pirinç ve ot karışımıyla doldurulur, domates suyu içinde pişirilerek…
Mujaddara – Suriye Usulü Mercimek ve Pirinç Kasesi
Karamelize soğanla süslenmiş, sıcak olarak servis edilen dolgun mercimek ve pirinç, çıtır…
Yunan Musakka
Katmanlı patlıcan, baharatlı kıyma ve ipeksi beşamel sosla fırınlanan, Yunanistan'dan gelen konforlu bir…
Gigantes Plaki (Fırınlanmış Dev Fasulye)
Domates‑zeytinyağı‑baharat sosunda pişmiş, doyurucu fırınlanmış tereyağlı fasulye; konforlu bir Yunan…
İmam Bayıldı (Doldurulmuş Patlıcan)
İnce dilimlenmiş patlıcanların içinde aromatik domates‑soğan‑sarımsak karışımı, zeytinyağında yumuşayana…