سترباتسادا – طماطم وبيض يوناني مخفوق
فطور ريفي من طماطم مطهية ببطء مع الفيتا والبيض الهش، يُختتم بالأعشاب الطازجة؛ سريع بما يكفي لبداية…
#mediterranean
7 وصفة
فطيرة السبانخ والفيتا (Spanakopita)
رغيف الفيلو المقرمش محشو بالسبانخ المشوحة، جبن الفيتا والأعشاب، مثالي لوجبة غداء أو عشاء خفيفة.
محشي (الخضار المحشوة المصرية)
خضروات ملونة محشوة بخليط أرز وعشاب عطري، تُخبز في مرق طماطم لتصبح وجبة عشاء مريحة في أيام الأسبوع.
مجدرة – وعاء العدس والأرز السوري
عدس وأرز غني يعلوه بصل مكرمل، يُقدَّم دافئًا مع سلطة خيار‑طماطم مقرمشة – غداء سوري مريح في وعاء.
موساكا يونانية
طبق بطاطس باذنجان طبقات مع لحم مفروم متبل وصوص البشاميل الناعم، طبق كلاسيكي مريح من اليونان.
جيجانتس بلاكي (فاصولياء عملاقة مخبوزة)
فاصولياء الزبدة المخبوزة الغنية تُطهى في صلصة طماطم‑زيت زيتون‑أعشاب، مثالية لوجبة نباتية يونانية مريحة.
إمام بايلدى (محشي الباذنجان)
باذنجان ناعم محشو بخليط طماطم وبصل وثوم عطري، يُطهى ببطء في زيت الزيتون حتى يصبح طريًا كالعسل – طبق…