Rfissa (Fas Tavuk ve Msemen Güveci)
Baharatlı tavuk, mercimek ve ince msemen krepçiklerinden oluşan, koku dolu ve rahatlatıcı bir güveç…
#morocco
7 tarif
Baghrir (Fas Semolina Krep)
Hafif, havadar semolina krepçikleri, minik deliklerle dolu, sıcak bal ve tereyağıyla sunularak…
Zaalouk (Fas Patlıcan Salatası)
Sıcak, dumansız patlıcan ve domates ezmesi, kimyon ve sarımsakla tatlandırılmış, yassı ekmekle dip…
Fas Yedi‑Sebzeli Kuskus (Couscous aux Sept Légumes)
Renkli havuç, kabak, bal kabağı, nohut ve aromatik baharatlarla süslenmiş, buharla pişmiş kokulu kuskus…
Harira (Fas Domates Çorbası)
Tarçın ve zencefil ile baharatlandırılmış, domates, mercimek ve nohutlu, aromatik ve doyurucu bir çorba…
M'hanncha (Bademli Yılan Tatlısı)
Portakal aromalı şurupla glaze edilmiş, susam serpilmiş, badem dolgulu rulo bir hamur; tatlı bir Fas…
Turşu Limon ve Zeytinli Tavuk Tajini
Tavuk, turşu limon, zeytin ve aromatik baharatlarla yumuşacık pişirilir, yanına kabarık kuskusla servis…