ناسي ليماك نباتي

اغسل الأرز حتى يصبح الماء صافياً، ثم ضعّه مع حليب جوز الهند، الملح ورقة الباندا في قدر؛ ارفع الحرارة حتى يغلي برفق، غطِّه واتركه يطهى على نار هادئة 15 دقيقة حتى يُمتص السائل.

سخّن الزيت في مقلاة الووك على نار متوسطة، اقلي شرائح التمبه حتى تصبح ذهبية، ثم ضعها على ورق مطبخ.

في نفس الووك، أضف قليلًا من الزيت إذا لزم الأمر وشوّح البصلة، الثوم والفلفل الحار حتى تفوح رائحته وتلين، حوالي دقيقتين.

أضف بديل البيلكان أو الميسو، ثم صب ماء التمر هندي والسكر؛ اتركه يغلي برفق 3 دقائق حتى يتكثف الصوص، أعد التمبه واخلطه جيداً، واطهِ لمدة دقيقتين إضافيتين.

قُم بتفكيك أرز جوز الهند بالشوكة، رتب على الأطباق مع صلصة التمبه، شرائح الخيار، الفستق وبيضة مسلوقة مقسومة؛ قدّمها ساخنة.