بوزولي أحمر (حساء الهوميني المكسيكي)
يخنة مريحة من لحم الخنزير الطري، الهوميني، والفلفل الحار العطري، تُزين بالفجل الطازج، الملفوف والليمون…
#worldcuisine
8 وصفة
رفيسة (دجاج مغربي مع المسمن)
يخنة عطرية ومريحة من الدجاج المتبل والعدس والمسمن الرقيق، تُقدم تقليديًا أيام الجمعة وفي المناسبات.
كسكس مغربي بسبعة خضروات (Couscous aux Sept Légumes)
كسكس مطهو على البخار معطر يُغطى بمرق ملون من الجزر والكوسا والقرع والحمص والتوابل العطرية، مثالي لتجمع…
دجاج أدوبو (فلبيني)
يخنة حامضة ومملحة من الدجاج المطهو ببطء في صلصة الصويا والخل والثوم، مثالية مع الأرز المبخر.
بورشت أوكراني (حساء الشمندر)
حساء شمندر غني مليء بالخضروات الطرية والأعشاب العطرية وملعقة من القشطة الحامضة، مثالي لتدفئة أي يوم.
شوربة العدس الأحمر التركية (Mercimek Çorbası)
شوربة عدس أحمر ناعمة مع الكمون والنعناع، تُختتم برشة زيت ليمون، مثالية كمقبل دافئ أو وجبة خفيفة.
كشري – مزيج العدس والأرز والمعكرونة المصري
طبق شوارع مصري غني، يدمج الكشري الأرز، العدس البني، المكرونة، وصلصة الطماطم المتبّلة، ويُرفع بطبقة من…
فيجوادا – حساء الفاصوليا السوداء البرازيلي الكلاسيكي
يخنة غنية من الفاصوليا السوداء ولحم الخنزير والنقانق المدخّنة، تُطهى ببطء حتى تصبح ناعمة وتُقدَّم مع…