خورمه سبزي (يخنة الأعشاب الفارسية)
يخنة عطرية من الأعشاب، الفاصولياء الحمراء ولحم الضأن الطري، تُطهى مع الليمون المجفف لإضفاء نكهة حامضية…
#gluten‑free
8 وصفة
فتة الباذنجان (كسرولة الباذنجان اللبنانية)
باذنجان مشوي طبقات مع الحمص واللبن والصنوبر، يقدم كطبق رئيسي نباتي مريح وحامض يعكس نكهات لبنان التقليدية.
موروس ي كريستيانوس (فاصوليا سوداء كوبية مع الأرز)
طبق كوبي مريح من الفاصوليا السوداء المطهوة مع النكهات العطرية، تُقدَّم فوق أرز أبيض هش، مثالي لوجبة…
سمك مبخر بالزنجبيل والبصل الأخضر (Qing Zheng Yu)
سمك كامل مبخر خفيف وعطري مغطى بصلصة الزنجبيل والبصل الأخضر، وجبة مريحة تشعرك بالفخامة دون الثقل.
سلطة كيرابو تمبه (سلطة تمبه ماليزية)
سلطة مشرقة ومقرمشة من تمبه مقلي، أعشاب طازجة وتتبيلة حامضة بالليمون والفلفل الحار، مثالية كطبق جانبي أو…
سوم توم – سلطة بابايا خضراء حارة
سلطة مقرمشة وحامضة من بابايا خضراء مبشورة، ليمون، فلفل حار وفول سوداني، تشعّ بالدفء لكن خفيفة، مثالية…
فروت روجاك (سلطة فواكه ماليزية)
سلطة فواكه ملونة وحامضة تُخلط بصلصة خفيفة من سكر النخيل والتمر هندي، مثالية كوجبة خفيفة مبهجة أو جانب.
كاري جاكفروت (Polos Curry)
يخنة عطرية بحليب جوز الهند من جاكفروت الشاب، تُطهى ببطء مع التوابل والتمر هندي لتقدم وجبة نباتية…