فرانسيسينيا (سندويتش لحم برتغالي)
سندويتش غني من بورتو يضم شرائح لحم بقر، لحم خنزير مدخن، وجبن ذائب، يُغمر بصلصة غنية من الطماطم والبيرة…
#portuguese
9 وصفة
كالديرايدا دي بيشي (Caldeirada de Peixe)
يخنة سمك برتغالية تقليدية تُطهى في قدر واحد مع البطاطس والطماطم والأعشاب، مثالية لعشاء مريح خلال الأسبوع…
بيكسينيوس دا هورتا (تيمبورا الفاصولياء الخضراء البرتغالية)
فاصولياء خضراء مغطاة بطبقة مقرمشة، وجبة خفيفة برتغالية تقليدية، تُقدَّم ساخنة مع عصرة ليمون وصوص بسيط من…
تيغيلادا (بودينغ البيض البرتغالي)
بودينغ بيض ريفي يُطهى ببطء في قدر طيني، مثالي لفطور برتغالي دافئ ومريح.
أصودة ألينتيجانا (حساء الخبز الألينتيجي)
حساء خبز ريفي من الألينتيجو يُحضّر بالثوم والكزبرة والبيض المسلوق وزيت الزيتون، يقدّم نكهات مريحة…
وعاء دجاج بيري‑بيري (Frango Piri‑Piri)
قطع فخذ الدجاج المشوي الحار تُقدم على مزيج من البطاطا الصغيرة، الفلفل الأحمر، والخس المقرمش، مع رشة من…
أرز بالمأكولات البحرية (Arroz de Marisco)
طبق أرز برتغالي مريح يُطهى في وعاء واحد ومليء بالروبيان والبلح البحر والنقانق المدخنة، مثالي لعشاء هادئ…
بكالهاو à برأس (سمك القد البرتغالي مع البيض)
قدّس القد المملح المبشور مع البصل والبطاطس الرفيعة والبيض المخفوق، يُزيّن بالزيتون والبقدونس – طبق…
كالدّو فيردي (شوربة الكيل البرتغالية)
شوربة برتغالية مريحة من البطاطس المقطعة رفيعة، الكيل والنقانق، جاهزة في أقل من 30 دقيقة – مثالية لوجبة…